Avainsana-arkisto: jälkiruoka

Jouluinen trifle-jälkiruoka

Joulu on herkuttelijan parasta aikaa. Joulupöytään kannettavat herkut ovat monille koko vuoden kohokohta. Suomalaiseen suuhun maistuvat erityisesti mausteinen glögi, lämpimät joulutortut ja kermaiset suklaakonvehdit. Mitä jos tänä jouluna kokeilisikin jotakin uutta?

Trifle on englantilainen jälkiruoka, joka koostuu erilaisista kerroksista. Sitä tarjoillaan erityisesti jouluisin. Perinteisessä triflessä on sokerikakkupohja (joka kostutetaan esimerkiksi sherryllä tai brandyllä), vanukaskerros ja hedelmiä sekä kermavaahtoa. Sen modernit muunnokset ovat kuitenkin erilaisia ja todella monipuolisia. 

Tässä versiossa trifle tehdään valmiiksi laseihin tai jälkiruokakuppeihin. Periaatteessa trifleen voi laittaa loputtomasti erilaisia kerroksia, mutta itse sitä tehdessäni olen tyytynyt kolmeen tai neljään. Triflen voi koota niin, että jokainen kerros toistuu joko kerran tai useammin.

  1. Ensimmäiseksi tehdään ”kakkupohja”. Vain mielikuvitus on rajana. Hyviä vaihtoehtoja ovat murskatut keksit, kuten digestive-keksit, piparit tai oreot. Jos on ahkera, voi toki tehdä oikeankin kakku- tai piirakkapohjan ja murustella sen palasiksi, mutta rapeat keksit tuovat jälkiruokaan kivaa rakennetta.
  2. Seuraavaan kerrokseen tehdään rahka, hyydyke, vaahto, vanukas tai mousse. Näistä voi valita itselleen mieluisen, tai miksei vaikka useammankin! Itse tykkään laittaa kermavaahtoa tai marjarahkaa. 
  3. Kolmanteen kerrokseen laitan marjoja ja hedelmiä. Ne voivat olla tuoreita tai pakastettuja. Ne voi myös muussata tai korvata soseella tai hillolla. 

Yksinkertaisimmillaan trifle toimii erinomaisesti näin. Makuyhdistelmästä riippuen siihen voi myös lisätä erilaisia kastikkeita, karkkeja tai suklaata, pähkinöitä, marenkia… Kuten sanottua, vain taivas on rajana! Itse kokeilin triflea paahtamalla uunissa pohjalle omenahyveestä tutun muruseoksen (kaurahiutaleita + sulaa voita + fariinisokeria + mausteita) ja päälle tein mansikoista, puolukoista, maitorahkasta ja kermavaahdosta ihanan täytteen. Päälle ripottelin jäisiä marjoja.

Parasta triflessä on juuri se, että täytteet ja niiden yhdistelmät voi keksiä täysin itse. Triflea on kiva myös tehdä lasten kanssa, sillä se on niin helppo eikä juurikaan vaadi teknistä osaamista. Jos kaipaa inspiraatiota, maukkaita reseptejä on netissä sekä englanniksi että suomeksi. Esimerkiksi Valion ja Kotilieden sivuilta on runsaasti reseptejä ja täyteideoita hakusanoilla vaahto tai rahka.

Hyvää joulua ja leipomisen iloa!

Raikas sitruunapiiras

FullSizeRender 6

Raikas sitruunapiirakka tuo sopivaa kirpeyttä ja raikkautta keväseen sekä kesän odotukseen. Piirakassa yhdistyvät raikas sitruuna ja makea marenki, mikä luo ainutlaatuisen makuelämyksen. Tämä helppo piirakkaresepti kannattaa ottaa hyvään talteen yllätysvieraiden tai makeanhimon varalle!

Ainekset:

½  pkt (200g) kauramuro- tai murotaikinaa, pakaste

Kiisseli

2 sitruunaa

3 dl vettä     

3 kananmunan keltuaista

1 ½ dl sokeria

20g maissitärkkelystä

Marenki

3 kananmunan valkuaista    

1 dl sokeria

½ dl tomusokeria  

Muuta:

6 annosta

Valmisteluaika: 15 minuuttia

Valmistusaika: 45 minuuttia

Tarvikkeet: kaulin, kattila, sekoitin, kulho, piirasvuoka (n. 20 cm, reunan korkeus 4 cm), vispilä tai sähkövatkain

FullSizeRender

  1. Vuoraa 20-22 cm:n piirasvuoka ohueksi kaulitulla murotaikinalla tai painele taikina vuokaan. Raasta sitruunoiden keltainen kuoriosa ja purista mehut.FullSizeRender 2
  2. Pane kiisselin aineet kattilaan, kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna poreilla muutamia kertoja. Jäähdytä.FullSizeRender 4

FullSizeRender 5

3. Kaada kiisseli taikinan päälle vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä.

FullSizeRender 7

4. Vatkaa valkuaiset ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.

FullSizeRender 8 FullSizeRender 9 FullSizeRender 10

5. Peitä piiras pehmeästi aaltoilevalla valkuaisvaahdolla.

FullSizeRender 11

6. Pane piiras 225 asteiseen uuniin ja anna olla kunnes marenkipinta on saanut kauniin värin. Marenki ruskistuu nopeasti, seuraa tilannetta koko ajan.

FullSizeRender 12

7. Tarjoa jäähdytetty piiras mansikoiden ja kahvin kanssa.

FullSizeRender 6

Helppo ja terveellinen banaanijäätelö

 

Talvi- ja hiihtolomalla on varmasti tullut herkuteltua toden teolla ja muutamia lisäkiloja on ehkä päässyt kertymään. Monipuolisen ja säännöllisen liikunnan lisäksi pitää muistaa tietenkin oikeanlainen ruokavalio. Entä sitten, kun iskee kamala “naminälkä” ja herkuista pitäisi pysyä mahdollisimman kaukana? Se onkin varsin vaikeaa. Mutta siihenkin löytyy keino, täytyy syödä terveellinen välipala tai jälkiruoka.

Terveellinen banaanijäätelö syntyy todella nopeasti ja ennen kaikkea erittäin helposti. Tarvitset ainoastaan banaania ja tehosekoittimen. Banaanijäätelö sopii sekä välipalaksi että jälkiruoaksi.

1. Vaihe:

Kuori 2-3 banaania ja puolita jokainen keskeltä kahtia. Laita banaanit säilytysrasiaan ja kansi päälle. Siirrä banaanit pakastimeen ja anna niiden olla siellä vähintään muutama tunti, sen verran, että ne ovat jäisiä ja huurteisia.

 

IMG_1025Picfx

 

2. Vaihe:

Ota jäiset banaanin palat pakastimesta ja paloittele ne vielä pienemmiksi viipaleiksi. Lisää tämän jälkeen palat tehosekoittimeen ja laita tehot kaakkoon. Muista sekoittaa banaaniseosta välillä. Anna banaanien olla sekoittimessa oman mielesi mukaan noin muutama minuutti, kunnes seoksesta tulee kuohkeaa, kermaista jäätelöseosta.

 

IMG_1026 IMG_1027

IMG_1028

3. Vaihe:

Nyt olet valmistanut maailman helpoimman ja erittäin terveellisen jäätelön, jossa on pelkkää banaania, mutta joka on silti kuohkeaa, ja sen kermainen maku on suussa sulavan herkullinen. Asettele seuraavaksi banaanijäätelö tarjoilukulhoon tai suoraan jälkiruoka-astioihin ja nauti.

IMG_1029

 

Vinkki!

1. Jos kaipaat enemmän makuja, niin voit lisätä jäätelön päälle mieleistä herkkua esimerkiksi. keksi- tai suklaamuruja, tai hedelmiä ja marjoja.

 

IMG_1031

 

 

2. Jos pelkkä banaani ei miellytä, voit lisätä sekoitusvaiheessa banaanien joukkoon esimerkiksi mustikoita, jolloin syntyy myös erittäin maukasta mustikkabanaanijäätelöä, mutta joka on koostumukseltaan sorbettimaista.

 

IMG_1032

Punaviinissä haudutetut päärynät mascarponevaahdon kera

Hyve tarjoilee helpon ja maukkaan reseptin jouluisen herkun valmistukseen.

Ainekset viiteen annokseen:
3 dl sokeria
2 dl kermaa
250 g mascarponea
200 g piparkakkuja
Sitruunamelissaa koristeluun

IMG_5001

– Kuori päärynät ja poista niiden siemenkodat. Ennen hauduttamista pistele päärynöihin reikiä esimerkiksi haarukalla, jotta viinin maku imeytyisi kunnolla.

 

IMG_5004

– Hauduta päärynöitä sokerilla makeutetussa punaviinissä päärynän kypsyydestä riippuen noin 30min. Punaviiniä pitää olla sen verran, että päärynät peittyvät kokonaan. Tarkkaile päärynöitä koko ajan, jotta niistä tulisi sopivan pehmeitä. Voit halutessasi lisätä punaviinin joukkoon myös muutaman desilitran glögiä. (Kuva on hieman epäselvä höyryn vuoksi)

 

IMG_5020

– Kun päärynät ovat valmiita, aseta ne jäähtymään esimerkiksi uunipellille. Päärynöiden jäähtyessä vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen mascarponea.

 

IMG_5033

– Asettele päärynät lautaselle. Halutessasi voit lisätä hieman lientä kastikkeeksi.

 

IMG_5035

– Murskaa piparkakut ja lisää annokseen.

 

IMG_5037

– Lisää mascarponella maustettu kermavaahto.

 

IMG_5040

– Lopuksi koristele annos sitruunamelissalla.

Jännimmät jätskiuutuudet

Uutuusjatskit
Kuvat: © Miika Kosloff

Helteet ovat saapuneet vihdoinkin Suomeen ja niin ovat saapuneet myös paljon odotetut kesän jätskiuutuudet! Ettei sinun tarvitsisi maistaa aivan kaikkia jäätelöitä, päätimme hieman avittaa sinua ja arvostella mielenkiintoisimmilta vaikuttavat uutuusjäätelöt.

 

PantteriFazer Pantteri 

Lakritsi maistuu pantterikarkeilta. Hyvin onnistuttu tuomaan pantterikarkkien maku jäätelöön. Ei tuoksu juuri miltään. Tyylikäs jäätelö. Lakritsijäätelö ei itsessään eroa juuri normaalista lakritsijäätelöstä, mutta kastike on todella paljon Pantterien makuinen. Ei lakritsisydäntä, pettymys. Pantterimaisuus kuitenkin lisääntyy loppua kohden. Vohveli perus. Ei rapea.

 


RäpyläPingviini Banaani Räpylä
 

Räpylänmallinen ja keltainen. Ankanjalan lisäksi tuo mieleen Hullujen päivien kummituksen. Erityisesti banaanikuori maistuu todella keinotekoiselta ja tuo todella mieleen hammaslääkärinkäyntien ”banaanin” makuisen fluorin. Maku on ihan hyvä, mutta oikealta banaanilta se ei todellakaan maistu. Sen sijaan räpyläjätskiä syödessä alkaa tehdä mieli oikeaa banaania. Kyseinen jätski sopii varmasti lastenjuhliin erinomaisesti.

 

Ben&Jerry'sBen & Jerry’s  Vanilla Honey Caramel 

Hinta on kirpeä, joten odotukset ovat korkealla tämän jäätelön kohdalla. Kreikkalaistyylinen kuppi. Tuo mieleen kreikkalaisen jugurtin ja hunajan, mutta on paljon makeampaa. Maku muistuttaa tuttuja makuja lapsuudesta, ehkä eniten vaniljan makuista Ville Vallatonta. Jäätelöpaketin mukana tulee kätevä puinen lusikka. Hinta-laatu-suhde ei kuitenkaan raadin mielestä täsmää.

 

 

Triple ChocolateMagnum Triple Chocolate 

Yllätys oli melkoinen, kun raati avasi Magnum-suklaajätskin kannen. Alta paljastui valkosuklaalastuilla koristeltu suklaapläjäys. Näyttää jäädytetyltä suklaamousselta. Maku on suklainen eikä mitenkään erityinen. Sisältä paljastuu kuitenkin mutakakunmakuinen yllätys! Se kruunaa maun upeasti, ja ilman sitä maku olisi alittanut kaikki odotukset. Valkosuklaa ei maistu kovin voimakkaasti, mutta se näyttää hienolta.

 

ExcoticSolero Excotic 

Ulkonäkö on kaunis ja raikkaan värinen. Tuoksu on hedelmäinen, ja siinä voi erottaa ainakin ananaksen. Maistuu hyperraikkaalta! Kuori on sorbettia eikä lohkea epämiellyttävästi. Sisältä jätski on vaniljaa, jota raidoittaa pinnan sorbetti. Maussa on mukana ananaksen lisäksi mangoa ja passionhedelmää. Jätski, joka sopii täydellisesti kesäiseen hellepäivään. Erittäin piristävä ja viilentävä maku. Sopii sekä sorbetin että tavallisen jätskin ystäville.

 

Jättis SourJättis Sour 

Iso ja herkullisen näköinen. Nimi herättää kiinnostuksen, ja vähän epäilyksen. Kellertävässä kuoressa on kirpeä mutta raikas maku. Kuorrute on ohutta ja rapisee suussa. Itse jäätelö on raikkaan kellanvihreää ja sitruunaista. Sour-kastiketta löytyy jäätelön keskikohdasta, mikä tuo yllättävyyttä jätskiin. Kastikkeesta tulee vähän mieleen sorbetti. Erinomainen jätski, jos haluaa kokeilla jotain uutta ja erilaista!

 

 

Angry BirdsAngry Birds Mint-Lime 

Pieni, vihreä tuutti näyttää sopivan lähinnä lapsille, mutta maku tyrmää tuomarit. Limen ja mintun maku tulee äärimmäisen hienosti esille tässä tuuttijätskissä. Jätski on koristeltu raesokerin näköisillä kirpeillä hippusilla. Jäätelön keskelle on laitettu hieman kirpeää minttukastiketta, joka muistuttaa myös osittain Jättis Kaktus -jäätelöä. Vohveliin asti päästessään voi maistaa selkeästi Marianne-karkit. Vohveli on rapeampi kuin useissa muissa vertailun jäätelöissä. Jätski on todella herkullinen, mutta liian pieni muille kuin laihduttajille ja lapsille.

 

Toffee SydänPingviini Toffeesydän 

Iso ja muhkea jätski, joka muistuttaa muita Pingviinin pikkujätskituutteja muuten kuin kokonsa puolesta. Kastike ja päällyksen nonparellit maistuvat selvästi toffeelta. Lisäksi tuutissa on nimensä mukaisesti maukas toffeesydän keskellä jätskiä. Sydän on jäätynyt toffeepuikko, joka sulaa sopivasti, jos ei ahnehdi. Vohveli on rapsakka ja rouskuu mukavasti suussa.

 

 

CalippoCalippo Bubble Gum 

Arvostelun ainoa mehujää ei näytä järin houkuttelevalta, mutta purkan makuinen jäätelö kuulostaa mielenkiintoiselta. Ensimmäinen tuntemus siitä on vain kylmyys ja jäisyys. Maku ei muistuta perinteisiä suomalaisia xylitol-purukumeja, vaan lähinnä varsinkin ulkomailla suosittuja paljon makeampia ja makeantuskan helpottamiseen tarkoitettuja purukumeja. Maku onkin siis erittäin keinotekoinen. Mikäli jätskiä ei syö nopeasti ja se ehtii sulaa, makukokemus muuttuu entistäkin hirveämmäksi! Sulanut tahmea mehujäästä syntynyt mehu lähinnä ällöttää.

 

ShampanjaMagnum Silver Marc de Champagne  

Jäätelön ulkomuoto on tyylikäs hopea soikio. Jäätelön suklaakuori on todella paksu ja se maistuu hieman voimakkaalta pääsiäissuklaamunalta. Itse jäätelön sisus on vaniljainen ja mukavan raikas. Välillä siitä erottaa myös hieman alkoholinmaun. Sisus ja kuori tasapainottavat mukavasti toisiaan ja sopivat erinomaisesti yhteen. Jäätelö ei maistu sampanjalta, vaikka niin voisi nimestä päätellä. Itse asiassa Marc de Champagne ei viittaa edes sampanjaan, vaan brandyyn, jota syntyy tislaamalla shampanjan valmistuksesta jäänyttä ylijäämää.

Valkosuklaapallo persikkaytimellä

Ainekset (2 annosta)

Persikkahyydyke:
Säilykepersikkaa 250g
Liivatelehti 5kpl
Puolikas limetti

Valkosuklaapallo:
Valkosuklaa 100g

Lisukkeet:
Mascarpone 200g
Kuohukerma 1dl
Digestive-keksejä 3kpl/annos
Vadelmia

Persikkahyydyke

– Murskaa persikat ja lisää joukkoon  puolikkaan limetin mehut sekä kuumennettuun vesitilkkaan liotetut liivatelehdet.

– Anna seoksen jäähtyä jääkaapissa noin 3-4 tunnin ajan.

IMG_4560

 

Valkosuklaakori

– Laita pakastimeen jäätymään vettä sopivissa muoteissa.

– Sulata valkosuklaa miedolla lämmöllä ja laita se pieneen muovipussiin.

– Aseta jääkimpale leivinpaperin päälle.

IMG_4563

– Leikkaa muovipussin kulmaan pieni reikä ja pursuta suklaata jääkimpaleen päälle.

IMG_4564

– Anna suklaan jähmettyä ja poista sitten muodostunut kori varovasti.

IMG_4567

 

Annoksen kokoaminen

– Murskaa muutama Digestive keksi ja levitä ne lautaselle.

IMG_4568

– Aseta valkosuklaakori keksimurskan päälle.

IMG_4570

– Laita korin sisälle persikkahyydykettä.

IMG_4572

– Aseta pallon toinen puolisko varovasti persikkahyydykettä sisältävän puoliskon päälle.

IMG_4574

– Vatkaa kerma ja lisää siihen mascaarpone.

– Asettele vaahto lautaselle.

IMG_4576

– Koristele annos vadelmilla.

Vappupallo

Perfectot kasvissushit

Hyveen horoskooppimaestrot kokeilivat tällä kertaa onneaan ruoanlaiton parissa. Päätimme yrittää tehdä mahdottoman – nimittäin täydellisiä susheja. Eräänä kauniina iltapäivänä otimme haasteen vastaan ja ryhdyimme näpräilemään sushien kanssa. Loppujen lopuksi kaikki sujui mainiosti, ja susheista tuli (ainakin meidän mielestämme) aika lähelle täydellisiä. Tässä tulevat ohjeet, joita noudattamalla sinustakin voi tulla sushimestari!

IMG_8564

Sushiriisin keitto on aina ollut haaste, myös japanilaisille sushikokeille. Tärkeintä on, että huuhtelet riisin kylmällä vedellä monta kertaa ennen sen keittämistä. Riisiä on huuhdeltu tarpeeksi, kun siitä ei enää irtoa valkoista sakkaa. Riisien tulisi myös antaa seistä kylmässä vedessä huuhtelun jälkeen vielä 20 minuuttia, jolloin riisit hieman pehmenevät ennen keittämistä. Sushiriisejä ei tarvitse keittää pitkään, vain noin 10 minuuttia. Valmiin sushiriisin tulisi olla miltei läpikuultavaa, kun sen nostaa valoa vasten. Noh, meidän riisimme ei aivan tätä pistettä saavuttanut, mutta oli se hyvää silti! Valmiiseen sushiriisiin yleensä myös lisätään 2-3 ruokalusikallista riisiviinietikkaa ja saman verran sokeria, jolloin riisi saa makua.

IMG_8566

Seuraavaksi edessä on sushirullien kääriminen. Merileväarkit ovat hyvin hauraita, joten niitä kääriessä kannattaa olla varovainen. Merileväarkin päälle laitetaan ensin riisi. Arkin toiseen päähän jätetään parin sentin levyinen riisitön kohta, jotta rullan sinetöinti olisi helpompaa. Täytteet laitetaan siihen päähän, mistä kääriminen aloitetaan. Täytteitä ei kuitenkaan kannata laittaa aivan arkin reunalle, sillä silloin täytteet jäävät hassusti sivulle, eivätkä asemoidu keskelle sushia. Bambumatto helpottaa rullien käärimisessä.

Sushikollaasi

Valmiit sushirullat leikataan terävällä, märällä veitsellä. Kun veitsi on kostea, pysyvät rullat ehjänä.

IMG_8570

IMG_8574

Leikkaamisen jälkeen sushit ovat valmiita! Susheja dipataan yleensä soija-kastikkeeseen, ja jos pidät vähän tulisemmasta ruoasta, voit lisätä susheihisi wasabia. Jos maistelet montaa erilaista sushia, kannattaa välissä syödä pieni palanen hillottua inkivääriä. Inkivääri puhdistaa suuta ja tuo susheista kaikki maut esille.

IMG_8580

Hyveen vadelmainen keksisuklaajäätelö

Vadelmainen keksisuklaajäätelö

3 dl kuohukermaa

300 g turkkilaista jogurttia

4 dl kaakaotomusokeria

2 rkl vaniljasokeria

1 levy tummaa suklaata

150 g suklaakeksejä

150 g vadelmarouhetta

 

Paloittele viisi riviä suklaata ja keksit karkeaksi rouheeksi sahanteräveitsellä. 

Vaahdota kerma.

Sekoita turkkilainen jogurtti, kaakaotomusokeri ja vaniljasokeri, lisää kermavaahto ja sekoita varovasti. Lisää joukkoon myös pieneksi paloiteltu suklaa ja vadelmarouhe.

Sulata loput kolme riviä suklaata kattilassa vesihauteessa.

Lusikoi pakastuksen kestävään astiaan kerroksittain jäätelöseos ja rouhitut keksit. Koristele jäätelön pinta sulalla suklaalla. Peitä astia kannella tai kelmulla ja pakasta ainakin yön yli.

Anna jäätelön pehmetä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua.

Testissä kesän tujuimmat tötteröt!

Mikä onkaan parempi yhdistelmä kuin kesä, aurinko ja jäätelö? Kesän kolkuttaessa ovella täyttyvät pakastealtaiden edustat viilennystä jäätelön kautta hakevista auringon palvojista, nautiskelijoista ja makeanhimon yllättäneistä rantaleijonista. Hyve testasi ja arvosteli kesän viileimmät jäätelöuutuudet, jotta lukijoiden ei tarvitse tuhlata niin harvassa olevia upeita kesäpäiviä kaupan pakastealtailla pohtien ja valikoiden tuhansista tuuteista mieleistään.

pandalaku
Panda Lakupala Choco 57g 1,35€/kpl
Keltaisesta, Pandan suklaalevyjä muistuttavasta kääreestä paljastuu esiin musta tassu, johon on muotoiltu kynnet. Ulkonäkö on syötävän suloinen, aivan kuten kääreissä keikistelevä pandakin, mutta siihen hempeily sitten jääkin. Tämän lakritsisuklaajäätelön maku hyökkää törkeästi makunystyröiden kimppuun eikä jätä mitään arvailujen varaan. Jokaisessa suupalassa maistuu rotevuus ja särmä, suorastaan eläimellinen rehevyys. Kokonaisuus on päättäväisen voimakas ja melko päällekäyvä, mutta erittäin toimiva ja yllättävän fresh. Käy rohkeasti kiinni!

Arvosana:
 

tropiccolamixPingviini Tropic Cola Mix 105g 1,59€/kpl
Ensikosketus Tropic Cola Mix -jäätelöön on pikkuhapokkaan lattea mutta suussa hetken viihdyttyään suorastaan tuttavallinen. Kurkkuun päästyään se tuottaa kylmähkön hedelmäisen elämyksen. Moniulotteinen makujen kirjo jää leijumaan kitalakeen sopivan pitkäksi aikaa, ja jälkimaku on miellyttävän makeahko. Trooppisten hedelmien ja colan yhdistelmä on yllätyksellinen ja persoonallinen, mutta samalla tasapainoinen. Makuyhdistelmä vie matkalle tropiikin lämpöön, mutta varo ettet jää haaveilemaan liiaksi aikaa sademetsän kasveista, sillä jäätelösi sulaa kovaa vauhtia!

Arvosana:
 

jättisJättis Kaktus 118g 1,77€/kpl
Kaktus jäätelö herättää mielenkiinnon jo kaupan pakastealtaalla. Miltä maistuu kaktusjäätelö – tai ylipäätään edes kaktus? Jäätelön tuoksu on kuin kevyt aavikon henkäys, ja ensimmäinen suupala saa mietteliääksi: siinä on aavistus päärynää, ripaus mansikkaa, hyppysellinen vaniljaa, hiven ruohoa ja reipas vuoristomainen mineraalisuus. Valtava aromien kirjo on perin kiehtova ja luo tiiviin kokonaisuuden. Yllätyksenä tötterön sisältä löytyy vielä suuri kinuskisydän, joka vie kielen mennessään! Pirtsakka jäätelö on omantiensäkulkija ja hyvää kamaa. Arvosanaksi kuitenkin 4/5, koska ei maistu kaktus!

Arvosana:
 

ingmanvohveli
Ingman Vohveli Trio 54g 1,19€/kpl
Melko mitäänsanamaton ja tylsä kääre ei luo houkuttelevaa ensivaikutelmaa Ingmanin uutuudesta Vohveli Trio -jäätelöstä. Itse jäätelö vohveleineen on pidättyväinen ja ujo kuin piimä, eikä siihen saa juuri minkäänlaista otetta, vaikka kuinka yrittäisi. Jokainen uusi suupala jäätelöä todistaa, että maku on yllätyksetön ja ontto. Edes yleensä niin mainio trio yhdistelmä mansikka-vanilija-suklaa ei pelasta tätä surkeaa, neutraalia esitystä, ja vohvelikin on kuin pahvia söisi. Jäätelö on tylsä kuin eduskunnan kyselytunti ja jättää herkkusuun kuivaksi kuin Saharan.

Arvosana:
 

mustikkaIngman Mustikkatuutti 66g 1,39€/kpl
Mustikkajäätelön kääre on yhtä elegantti kuin makukin. Perinteinen vaniljatötterö on saanut pinnalleen hillityn mustikkakuorrutteen, ja monen vatsavaivoista kärsivän iloksi tuote on laktoositon! Kokonaisuus on tasapainoinen ja kuin lämmin syyspäivä mustikkametsällä. Jäätelö on puhdaspiirteinen ja pyöreän makeahko. Maun reunoilla on kulmikkuutta, ja se on yhtä aikaa hienostunut, että maanläheinen. Tämä sivstynyt kokonaisuus jättää miellyttävän jälkivaikutelman.
 
 

Arvosana:
 

daim

Daim Mansikka 99g 2,19€/kpl
Kun jokaisen lempijäätelö Daim on saanut uuden mansikkaisen olemuksen, mikään ei voi olla pielessä. Suklaakuorrutteinen mansikkatuutti, jonka sisällä on Daim-rakeita, on vallan mainio kokonaisuus ja erinomainen pelastus sadepäiville, jolloin kaipaa piristystä. Jäätelö on suorastaan röyhkeä makeudessaan ja potkaisee kunnolla. Lopussa odottaa vielä kunnon suklaapommi, ja se on siinä. Valloittava jälkimaku täyttää suun, ja rakkaus on syttynyt.

Arvosana:
 

kismet

Fazer Kismet jäätelö 58g 1,69€/kpl
Pakastealtaaseen kurkatessa ensimmäinen reaktio on, että joku on laittanut Kismet-suklaapatukan väärään paikkaan. Mutta ei – valloittava Kismet on levinnyt myös pakastealtaisiin ihan tarkoituksella jäätelön muodossa! Tuttu harmoninen maku täyttää suun heti ensimmäisestä palasesta lähtien, eikä loppua onneksi näy hetkessä. Hento suklaanmakuinen vohvelikuorrutus on juuri passeli ja tarpeeksi juureva. Rehellinen Kismetin maku ei voi kuin houkutella uuteen ostokertaan!

Arvosana:
 

hyve-jätski kollaasi vertailu

Hyveen vadelmainen keksisuklaajäätelö
Uhh, miten näin vaatimattoman näköinen lasikulhoon tehty kyhäelmä voi räjäyttää makuhermot taivaan tuuliin hetkessä? Hyveen jäätelössä on kaikki, mitä kesän hittijäätelöltä vaaditaan: maut ovat sopivassa balansissa keskenään, ensi kosketus jäätelöön on samettinen ja koostumus on varsin rikas! Jäätelössä vallitsee täydellinen makujen harmonia.  Suosittelemme täysin rinnoin katsomaan ohjeet jäätelön valmistamiseen täältä ja valmistamaan varastoon jo muutaman annoksen tulevaa rantakautta varten, jos ne siellä niin pitkään koskemattomina säilyvät!

Arvosana:

Hyrylän paras kahvila on…

Kuinka arvostelu tehtiin?

Kevään kunniaksi arvostelun kohteeksi joutuvat tällä kertaa Hyrylän alueen kahvilat, joita löysimme viisi kappaletta: Paakari-Kahvilan, Kahvila-Konditoria Elinan, Hyry-Baarin, Tuusulan uimahallin kahvion sekä Kotin Kahvilan. Arvosteluun vaikuttavat tekijät ovat:

Sijainti

Kahviloista ei ainakaan vielä löydy ”kotiinkuljetusta”, joka toimittaisi halutut herkut kouluumme makean tuskan iskiessä. Kahvilaan olisi siis ehdittävää ruokavälitunnilla ilman tunnilta myöhästymistä.

Tunnelma sekä palvelu

Erityisesti hyppytunneilla, kun kahvitauoista olisi mahdollista oikeasti nauttia, kahviloiden tunnelma sekä ystävällinen palvelu ovat oleellinen osa rentoutumista. Odotamme kodikkuutta, siisteyttä ja rauhallisuutta.

Valikoima

Vaikka arvostelemmekin ainoastaan makeita leivonnaisia, otamme huomioon myös suolaisten ja muiden tuotteiden valikoiman.

Maku

Kysymme aina suosituinta ja muista erottuvaa leivonnaista, mutta jos näitä ei ole, otamme jotain samankaltaista kuin muissa kahviloissa, jolloin vertailupohjat ovat selkeät. Leivonnaisten lisäksi arvostelemme kahvin ja kaakaon.

Paakari-Kahvila

Paakari-Kahvila

Paakari-Kahvila on arvostelun kahviloista lähimpänä koulua: sen sijainti on erinomainen lukioomme nähden. Se on lähes yhtä lähellä kuin opiskelijoidemme keskuudessa suosittu Valintatalo. Näin ollen sinne ehtii erinomaisesti ruokavälitunnilla, ja varsinkin hyppytunnilla voi nauttia herkuista pidempään. Toisaalta jos ei halua törmätä tuttuihin naamoihin, Paakari-Kahvila saattaa olla liian lähellä.

Astumme sisään kahvilaan ja kuulemme välittömästi iloisen pirteän tervehdyksen ystävälliseltä myyjältä, joka kertoo meille avoimesti kahvilan tuotteista. Kahvilassa ei ole meidän lisäksi kuin muutama asiakas. Tunnelma ei ole kovin kotoisa. Paakari-Kahvila on nuorekas ja sen muista kahviloista poikkeava hieman modernimpi sisustus ja valkoiset huonekalut tuovat auringon valon ja kevään välittömästi ajatuksiimme. Ovesta ulos astuminen palauttaa valitettavasti karun talven totuuteen.

Vaikka vitriinit ovat aivan täynnä erilaisia leivoksia sekä suolaisia, Paakari-Kahvila vaikuttaa erittäin hiljaiselta ja asiakkaita vaikuttaisi käyvän vain muutama päivässä. Meitä alkaakin harmittaa, kun olemme päättäneet arvostella ainoastaan makeita leivonnaisia, ja kuulemamme perusteella tämän kahvilan täytetyt patongit ovat ainakin koko Tuusulan parhaimpia. Paakari-Kahvilan tavanomaiset asiakkaat ovat ruokatauolla olevia lähipiirin yritysten työntekijöitä ja heidän onnekseen tarjolla on myös keittoa.

Kahvilan suosituimpiin leivoksiin lukeutuva omenawiener näyttää erittäin hyvältä ja se onkin selvästi tuore sekä sopivan rapea ja kuohkea. Omenahillossa on pieniä omenan paloja ja se maistuu aivan vastapoimituilta omenoilta. Myös kanelin maun erottaa selkeästi.

Suklaaberliininmunkki erottaa Paakari-Kahvilan muista Hyrylän alueen kahviloista, mutta sillä ei vielä hankita kovin pitkää etumatkaa. Berliininmunkin kuorruttaminen suklaalla kuulostaa erittäin hyvältä idealta, ja ulkonäkökin on kuin suoraan taivaasta – tai ehkä ennemminkin helvetistä, ainakin kaloreita on siihen malliin, mutta maku on lievä pettymys. Munkki maistuu tuoreelta ja hieman perinteisiä berliininmunkkia paremmalle. Suklaa ei kuitenkaan erotu tarpeeksi vaan pettää korkeat odotukset.

Kahvi on aivan tavallista, niin sanotusti perushyvää kahvia. Sen sijaan kermavaahdolla koristeltu kaakao tarjotaan normaalia tyylikkäämmin läpinäkyvässä lasissa ja se tulee suoraan automaatista, eli itse ei tarvitse sotata kaakaojauhojen kanssa, vaan pääsee heti nauttimaan vahvasta ja täyteläisestä mausta.

Kokonaisuutena Paakari-Kahvila on Hyrylän lukion opiskelijoille varsin suositeltava vaihtoehto, kun ottaa huomioon sen sijainnin, valikoiman, loistavan palvelun sekä kohtuullisen hintatasonkin. Erinomainen paikka viettää hyppytunteja!

Elinan kahvila

Kahvila-Konditoria Elina

Arvostelumme toinen kahvila sijaitsee aivan Hyrylän keskustassa, mikä alkaa olla jo hieman liian kaukana ruokavälituntikahvittelulle. Hyppytunnilla Kahvila-Konditorio Elinaan ehtii onneksi erinomaisesti ilman huolta seuraavalta tunnilta myöhästymisestä. Asiakaskunta on pääosin eläkeläisiä, joten voimme suositella kahvilaa ainakin kaikille iäkkäämpää seuraa kaipaaville.

Elina on sisään astuessamme aivan täynnä ja joudumme odottamaan pöydän vapautumista. Tunnelma on erittäin kotoinen, mutta tila on hieman ahdas. Onneksi sopu sijaa antaa, ja loppujen lopuksi Elina on kuitenkin hyvin rauhallinen paikka. Palvelu ei ole aivan Paakari-Kahvilan tasoa, eikä herttainen myyjä osannut valitettavasti suositella mitään.

Valikoima sisältää Kahvila-Konditoria Elinassakin kaikkea kakuista keittoon. Erityisesti kylmäsavulohileipä näyttää herkulliselta valinnalta! Valitettavasti tyydymme kuitenkin tälläkin kertaa arvostelemaan vain makeita leivoksia, joita niitäkin on paljon.

Ostamme Elinassa munkin ja omenaleivoksen, joista myyjä kertoo epäröiden itse pitävänsä. Pöydässä kuitenkin huomaamme, ettei meille edes tarjottu kuittia, joten pyydämme kuitin. Hetkihän siinä menee, mutta vihdoin myyjä saa ostokset lyötyä kassaan asti. Hetken kuluttua huomaamme vielä saaneemme munkin sijasta neliöwienerin, mutta tämä johtunee inhimillisestä erehdyksestä, joten emme kehtaa mennä enää huomauttamaan asiasta.

Omenaleivos näyttää suoraan sanoen hieman epämiellyttävältä. Se maistuu kuivuneelta joulutortulta, jonka välissä on omenahilloa. Sitä ei varmasti ole leivottu samana päivänä – ennemminkin viime jouluna.

Neliöwieneri näyttää ehdottomasti ainakin paremmalta kuin omenaleivos ja makukin on paljon parempi. Se on paljon tuoreempi, mutta sekään ei ole varmaan aivan samana päivänä leivottu. Kardemumma antaa sopivan säväyksen hieman tylsään wieneriin, mutta valitettavasti hillo pilaa hyvin alkaneen makunautinnon todella teollisella maullaan.

Kahvi maistuu hieman oudolta ja laimealta, eikä kaakaokaan säväytä. Se pitää sekoittaa aivan itse pussikaakaosta, mikä tarkoittaa lähes aina pöytäliinan tai omien vaatteiden sotkemista.

Viereiseen pöytään istunut mies puhuu myyjille niin tuttavalliseen sävyyn, että päättelemme hänen olevan kanta-asiakas. Haluamme ehdottomasti kuulla, mitä kokemuksen syvä rintaääni kertoo kahvilasta, joten päätämme hieman jututtaa miestä. Hän kertoo käyneensä syömässä Kahvila-Konditoria Elinassa kolme kertaa viikossa jo kymmenen vuoden ajan ja että samat kasvot pyörivät siellä koko ajan, kuten arvata saattaa.

Emme suosittele Kahvila-Konditorio Elinaa lukiolaisillemme ainakaan ruokavälitunneilla, ja hyppytunneillakin käydessä kannattaa miettiä hyvin tarkkaan, mitä nauttii, koska ainakin omat valintamme eivät vastaa lähellekään odotuksiamme.

Kirjaston kahvila

Hyry-Baari

Tuusulan kunnan kirjaston yhteydessä olevaan kahvioon Hyry-Baariin on aivan liian pitkä matka, jos siellä haluaisi käydä ruokavälitunnilla. Se sijaitsee hyvällä paikalla linja-autoaseman vieressä ja aivan keskustassa. Siellä törmää herkästi varsinkin vanhoihin tuttuihin, jotka ovat bussilla matkalla kouluihinsa.

Ensivaikutelma sisään astuessa ei ole kovin kummoinen. Vihreät pöydät ja täysin eri sarjaa olevat kalusteet tekevät sisustuksesta kammottavan. Tunnelmakin on melko levoton, kun ympärillä pyörii koko ajan ihmisiä kirjaston ja bussien välillä. Fengshui ei ole kohdallaan! Palvelu on kuitenkin ystävällistä, ja myyjä auttaa meitä päättämään, mitä meidän kannattaisi syödä.

Hyry-Baari on ehdottomasti pienin kaikista arvostelun kahviloista ja niin on myös sen valikoima. Makeita leivonnaisia on hyvin vähän, mutta suolaisia on reilusti tarjolla bussimatkalaisia varten. Lounasaikaan tarjolla on myös edullinen päivän keitto (5,50 €). Myyjän suosituksesta valitsemme korvapuustin ja mustikkatassun, jotka ovat ilmeisesti Hyry-Baarissa suosituimpia leivonnaisia.

Korvapuusti on massiivinen! Se on ihanan täyteläinen ja pehmeä ja sen tuoreuden voi jopa haistaa. Yksin tätä ei kannata edes yrittää syödä, ellei ole maha ole murissut jo tuntitolkulla! Odotukset mustikkatassusta eivät ole kovin korkealla, koska se vaikuttaa aivan kaupan valmismustikkatassulta. Positiiviseksi yllätykseksi se on kuitenkin aivan tuore, ja negatiiviset kuvat unohtuvat täysin. Pinta on sopivan rapsakka ja sokerinen, ja sisällä oleva mustikkahillo maistuu aivan mustikkajugurtilta! Jokainen voi sitten itse päättää, onko se plussaa vai miinusta.

Kahvi on täyteläistä, ihan hyvää peruskahvia. ”Kyllähän sitä juo, mutta ei siitä nauti.” Myös kaakao on jälleen pettymys, koska myynnissä on ainoastaan täsmälleen samaa tavaraa kuin Kahvila-Konditoria Elinassakin. Täytyy taas alkaa sotata.

Jos tarvitsee kaiken keskellä olevaa ajanviettopaikkaa ja tuijottaa mielellään busseja ja niitä odottavia ihmisiään, suosittelemme kahvilaa. Ruokavälitunnilla ei kannata suunnitella menevänsä kahvittelemaan sinne, koska tunnilta myöhästymisen riski on turhan suuri. Hinta – laatu – koko-suhde on aivan erinomainen, ja vatsansa saa täyteen makeaa muutamalla eurolla. Pieni valikoima ei kuitenkaan sovi ammattimaisille kahvilakulinaristeille, vaan heidän kannattaa suunnata suurempiin kahviloihin.

Uimahallin kahvio

Tuusulan uimahallin kahvio

Arvostelumme kauimpana oleva kahvila on Tuusulan uimahallin kahvio. Matkaa koululta sinne on noin kaksi kilometriä, joten ilman moottoriajoneuvoa tai urheilijan lihaksistoa sinne ei kannata yrittää ruokavälitunnilla. Kahvio sijaitsee samassa rakennuksessa kuin uimahalli ja kuntosali, joten urheilutuokion jälkeen on varmasti helpottavaa käydä syömässä juuri poltetut kalorit takaisin.

Ovesta sisään astuessa ensimmäinen mielikuva on kuin koulun ruokala tai kioski vanhempainilloissa. Se ei siis ole kovin kahvilamainen. Paikalle on juuri ennen meitä saapunut luokka yläasteikäisiä poikia opettajansa kanssa. Heidät on kuin suunniteltu sisustukseen. Ilman heitä uimahalli ei olisi oma itsensä – emme väitä, että he olisivat parantaneet jotenkin tunnelmaa, mutta sisustukselle välttämättömiä perinteitä he silti ovat. Yläkoululaiset palveltuaan henkilökunta ottaa meidät silmätikuikseen ja auttaa meitä ystävällisesti.

Kahvion asiakkaista suurin osa on selvästikin juuri ala- ja yläasteikäisiä lapsia, koska hyllyt pursuavat erilaisia karkkeja, jäätelöitä ja jäähilejuomia. Myös vanhempi sukupolvi on otettu huomioon reiluilla valikoimilla suolaisia leivonnaisia, ja makeita herkkujakin on tarjolla kohtalaisesti. Tarvittaessa kahviosta saa myös proteiinipatukoita. Aamiaisen (3,60 €) voi käydä syömässä uimahallilla neljänä aamuna viikossa.

Suuresta valikoimasta saamme valittua itsellemme Naminami-nimisen pikkumunkin ja vaniljawienerin. Naminamin hinta – koko -suhde on melko älytön muihin leivonnaisiin nähden, mutta se on erittäin hauskan näköinen! Hassusta ulkonäöstään huolimatta maku on makean maittava ja pehmeä ja muutamalla suupalalla syötävää munkkia jääkin kaipaamaan lisää.

Vaniljawiener näyttää melko tavalliselta ja jopa hieman tylsältä. Ensimmäinen haukku kuitenkin kääntää ennakko-odotukset täysin ja keskellä onkin kylmää vaniljatäytekreemiä perinteisen huoneenlämpöisen sijasta. Kylmyys vaikuttaa ehdottomasti makuun positiivisesti ja keventää wienerin muuten raskasta makua. Wiener maistuu tuoreelta ja ilmavalta sekä sopivan rapealta, mutta valitettavasti kylmä vaniljatäytekreemi ei maistu niin paljoa vaniljalta kuin olisimme odottaneet.

Kahvi on taas kerran melko tavallista, joskin se kaipaisi hieman täyteläisempää makua. Myös kaakao maistuu perusautomaattikaakaolta, mutta onneksi tällä kertaa ei tarvitse sekoitella aineita itse.

Kokonaisuutena Tuusulan uimahallin kahvio on kohtalainen, varsinkin jos pitää hieman vetisistä näköaloista. Ikkunapaikat saattavat ahdistaa herkkiä henkilöitä. Valikoima on varmasti useimmille lukiolaisille riittävä, ja hintatasokin on melko edullinen. Kahvio on kuitenkin kauimpana lukiostamme, mikä poistaa välittömästi mahdollisuudet parhaimpiin sijoihin.

Kotin Kahvila

Kotin Kahvila

Arvostelumme viimeiseen S-Marketin talossa sijaitsevaan Kotin Kahvilaan ehtii helposti myös ruokavälitunnilla, ja hyppytunnilla aikaa jäisi riittävästi vaikka viereisessä parturissa käyntiin.

Kotin Kahvila on tunnelmaltaan hyvin kotoinen, mutta turhan avoin. Sisälle pääsee kahdesta ovesta, mikä luo epävarmuuden tunteen asiakkaille. Myös aivan pöytien vieressä oleva WC pilaa tunnelman erittäin nopeasti. Kahvihetkemme aikana sen ovi avataan yhteensä kahdeksan kertaa ja joka kertaa sisältä tulee epämiellyttävä voimakkaan WC-raikastimen ja WC:lle muutenkin tyypillisen tuoksun kammottava sekoitus. Avoin leivosvitriini on vieläpä aivan WC:n oven vieressä, joten voimme vain kuvitella, kuinka jostakin leivoksesta saattaa maistaa edellisenkin asiakkaan ostokset.

Valikoimassa on paljon makeita leivonnaisia, mutta suolaiset on jätetty Kotin Kahvilassa hieman vaatimattomalle osalle. Vakioasiakkaita vaikuttavat olevan Hyrylän pullojen poimijat, ja ehkä makeat tuotteet ovatkin heidän mieleensä enemmän kuin suolaiset. Suosituksia emme myyjältä saaneet kielivaikeuksien vuoksi, mutta lopulta saamme kuitenkin tilattua munkin ja porkkanakakkupalan.

Munkki näyttää aivan tavalliselta hillomunkilta eivätkä odotuksemme ole kovin korkealla – valitettavasti ilmeisesti liian korkealla. Munkki ei sisällä ollenkaan hilloa! Järkyttävä pettymys! Se maistuu vain rasvaiselta ja hieman sitkeältä pesusieneltä, josta puuttuu se oleellisin. Aivan kamalaa! ”Miinus viis kautta viis, ei maistu hillo.”

Järkytyksen jälkeen rohkenemme maistaa porkkanakakkua ja toivomme vakavasti, ettei siitä ole unohtunut porkkana. Onneksi pelkomme on aivan turha, ja porkkanakakku nostaa jo melkein täysin lytätyn kahvilan takaisin kamppailuun mukaan. Kakku on aivan taivaallista! Kuorrutuksen ja pohjan välille on onnistuttu luomaan erinomainen kontrasti, sisus on juuri sopivan kosteaa ja kakku vain katoaa lautaselta. Halleluja!

Kahvi vaikuttaa aivan aluksi samalta kuin Kahvila-Konditoria Elinassa, mutta se on säälittävän huonoa. Kahvi maistuu aivan liian laimealta, eikä täyteläisyydestä ole hajuakaan. Myös jälkimaku on ällöttävä. Kaakaossa joutuu taas pettymään, kun myyjä ottaa esiin saman Fazerin kaakaojauhopussin. Onneksi sitä ei tarvitse tällä kertaa sekoittaa itse, vaan myyjä hoitaa kaakaon kokonaan valmiiksi. Olisi ehkä parempi hoitaa sekin itse, koska hän laittaa vettä aivan liian vähän, joten kaakao maistuu vain makealta kaakaojauholta, ei lainkaan suklaiselta.

Sijaintinsa puolesta mallikkaalla paikalla olevalla Kotin Kahvilalla on paljon parannettavaa vielä esteettisyydessä ja leivonnaisissa. Suosittelemme kuitenkin ehdottomasti hakemaan sieltä porkkanakakkua, mutta syömään sen jossain muualla.

 

Voittaja: Paakari-Kahvila

[poll id=”15″]Paakari-Kahvila on sijainniltaan ylivoimainen ja sen mullistavilla makunautinnoilla saa piristystä jokapäiväiseen puurtamiseen koulussa. Paakari-Kahvilan nuorekas tunnelma ja valikoima on juuri meille lukiolaisille suunnattu. Kilpailijoistaan se erottuu varmasti tuoreilla leivoksillaan, joissa ei maistu keinotekoiset raaka-aineet. Palvelu on aina nopeaa ja ystävällistä, joten välitunnillakin kahvittelu on siellä mahdollista, mikä tuo helpotusta ainaiseen lukiolaisen kiireeseen.