• Etusivu
  • Toimitus
    • Mukaan toimitukseen?
    • Entiset toimittajat
  • Ota yhteyttä

  • Tapahtumat
  • Haastattelut
    • Opettaja
    • Priimus
    • Vaihtarifoorumi
  • Urheilu
  • Viihde
    • Sarjakuvat
    • Elokuvat
    • Musiikki
    • Horoskooppi
    • Sammakot
    • Reaktio
    • Kysy Epiltä
    • Kysy Martalta
  • Kulttuuri
    • Kirjat
    • Teatteri
    • Matkailu
  • Tyyli
  • Kolumnit
    • Otollista
    • Abikolumni
    • Valter Ego
    • Evankelinen
  • Muut
    • Pääkirjoitus
    • Ruoka
    • Tiedotteet
    • Tekniikka
    • Politiikka
  • Kuvakulmia

Etusivu » Muut » Jouluinen trifle-jälkiruoka

Jouluinen trifle-jälkiruoka
         twiitti

Toimittaja: Helga Teerikorpi | Päivämäärä: 21 joulukuun, 2020

Joulu on herkuttelijan parasta aikaa. Joulupöytään kannettavat herkut ovat monille koko vuoden kohokohta. Suomalaiseen suuhun maistuvat erityisesti mausteinen glögi, lämpimät joulutortut ja kermaiset suklaakonvehdit. Mitä jos tänä jouluna kokeilisikin jotakin uutta?

Trifle on englantilainen jälkiruoka, joka koostuu erilaisista kerroksista. Sitä tarjoillaan erityisesti jouluisin. Perinteisessä triflessä on sokerikakkupohja (joka kostutetaan esimerkiksi sherryllä tai brandyllä), vanukaskerros ja hedelmiä sekä kermavaahtoa. Sen modernit muunnokset ovat kuitenkin erilaisia ja todella monipuolisia. 

Tässä versiossa trifle tehdään valmiiksi laseihin tai jälkiruokakuppeihin. Periaatteessa trifleen voi laittaa loputtomasti erilaisia kerroksia, mutta itse sitä tehdessäni olen tyytynyt kolmeen tai neljään. Triflen voi koota niin, että jokainen kerros toistuu joko kerran tai useammin.

  1. Ensimmäiseksi tehdään ”kakkupohja”. Vain mielikuvitus on rajana. Hyviä vaihtoehtoja ovat murskatut keksit, kuten digestive-keksit, piparit tai oreot. Jos on ahkera, voi toki tehdä oikeankin kakku- tai piirakkapohjan ja murustella sen palasiksi, mutta rapeat keksit tuovat jälkiruokaan kivaa rakennetta.
  2. Seuraavaan kerrokseen tehdään rahka, hyydyke, vaahto, vanukas tai mousse. Näistä voi valita itselleen mieluisen, tai miksei vaikka useammankin! Itse tykkään laittaa kermavaahtoa tai marjarahkaa. 
  3. Kolmanteen kerrokseen laitan marjoja ja hedelmiä. Ne voivat olla tuoreita tai pakastettuja. Ne voi myös muussata tai korvata soseella tai hillolla. 

Yksinkertaisimmillaan trifle toimii erinomaisesti näin. Makuyhdistelmästä riippuen siihen voi myös lisätä erilaisia kastikkeita, karkkeja tai suklaata, pähkinöitä, marenkia… Kuten sanottua, vain taivas on rajana! Itse kokeilin triflea paahtamalla uunissa pohjalle omenahyveestä tutun muruseoksen (kaurahiutaleita + sulaa voita + fariinisokeria + mausteita) ja päälle tein mansikoista, puolukoista, maitorahkasta ja kermavaahdosta ihanan täytteen. Päälle ripottelin jäisiä marjoja.

Parasta triflessä on juuri se, että täytteet ja niiden yhdistelmät voi keksiä täysin itse. Triflea on kiva myös tehdä lasten kanssa, sillä se on niin helppo eikä juurikaan vaadi teknistä osaamista. Jos kaipaa inspiraatiota, maukkaita reseptejä on netissä sekä englanniksi että suomeksi. Esimerkiksi Valion ja Kotilieden sivuilta on runsaasti reseptejä ja täyteideoita hakusanoilla vaahto tai rahka.

Hyvää joulua ja leipomisen iloa!


Saatat pitää myös näistä
  • Punaviinissä haudutetut päärynät mascarponevaahdon keraPunaviinissä haudutetut päärynät mascarponevaahdon kera
  • Herkulliset kookospallotHerkulliset kookospallot
  • Hyveinen piparkakkutaloHyveinen piparkakkutalo
Tietoja toimittajasta
Helga Teerikorpi Helga Teerikorpi



  • Suositut artikkelit

    • Tee-se-itse neulanreikäkamera   1. Tee reikä tulitikkuaskin keskelle mattoveitsellä tai saksilla (...
    • Maaliskuun horoskoopit Vesimies (20.1.-19.2.)Huono onnesi saa viimeinkin suuren käänteen! Sinua odotta...
    • Mitä pitää ajatella ennen lävistyksen ottamista? Lävistykset ovat olleet jo muutaman vuosikymmenen ajan asia, joka tulee aina väl...
    • Uudet maikat haastattelussa Esittele itsesi muutamalla virkkeellä. – Nimi on Vesa Maanselkä, ja olen...
    • Helppo ja terveellinen banaanijäätelö   Talvi- ja hiihtolomalla on varmasti tullut herkuteltua toden teolla ja...
  • Viimeisimmät artikkelit

    • Maskit osana elämää
      Tällä hetkellä kasvomaskin käyttöä suositellaan Suomessa, koko maassa.  Miksi...
    • 10 keinoa lukea enemmän
      Vinkki: jos tämäkin teksti tuntuu liian pitkältä, lue väliotsikot ensin. Silmäile...
    • Millaista on elää kaksosena?
      Monet sanovat, että olisi mahtavaa, jos heillä olisi kaksonen, joku, joka ymmärtää...
    • Kasvissyöjän suosikit
      Listasin tähän artikkeliin muutaman kasviruokasuosikkini, jotka ovat helppoja...
    • Ajatuksia feminismistä
      Yläkouluikäisenä minulla oli usein päälläni t-paita, jossa luki isoilla vaaleanpunaisilla...




 

 
Copyright © Hyve, luvaton kopiointi kielletty.